Tamago Nigiri / तमागो निगिरि

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: मसालेदार चावल के ऊपर मीठी परत वाला अंडा डाला जाता है और समुद्री शैवाल की एक संकीर्ण पट्टी से सुरक्षित किया जाता है।
सामग्री: मसालेदार चावल के ऊपर मीठी परत वाला अंडा डाला जाता है और समुद्री शैवाल की एक संकीर्ण पट्टी से सुरक्षित किया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: सुशी काउंटरों पर, अंडे की टॉपिंग चुपचाप बनावट, मसाला और संतुलन पर रसोइये का नियंत्रण दिखा सकती है।
आम गलतफहमी: यह कच्ची मछली सुशी नहीं है; टॉपिंग जानबूझकर मीठा-स्वादिष्ट प्रोफ़ाइल के साथ पकाया हुआ अंडा है।

छवि श्रेय