Hoy Tod

थाईलैंड · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह सड़क शैली का ऑमलेट कुरकुरे बैटर किनारों और नरम अंडे तथा नमकीन शेलफिश के बीच विरोधाभास प्रस्तुत करता है।
सामग्री: सीप या मसल्स, अंडा, चावल का आटा, टैपिओका स्टार्च, मूंगफली के अंकुर, हरा प्याज, लहसुन, सफेद मिर्च, मछली सॉस, तेल, और मिर्च सॉस।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह वोक स्टॉल और देर रात के खाने से जुड़ा है, अक्सर मूंगफली के अंकुरों के ऊपर पकाया जाता है ताकि कुरकुरापन बना रहे।
आम गलतफहमी: यह फूला हुआ नाश्ते का ऑमलेट नहीं है; स्टार्च वाला बैटर कुरकुरा तलने के लिए होता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Chainwit.
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY 4.0
संशोधित:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.