Khao Man Gai

थाईलैंड · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह चिकन और चावल की प्लेट तब तक हल्की होती है जब तक ऊपर तीखा सॉस नहीं डाला जाता।
सामग्री: उबली हुई चिकन, चिकन की चर्बी में पका चावल, लहसुन, अदरक, धनिया की जड़, खीरा, शोरबा, किण्वित सोयाबीन पेस्ट, मिर्च, सिरका, और सोया सॉस।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह तेज़ दोपहर के खाने के काउंटर और सड़क किनारे के ठेलों से जुड़ा है, जहाँ शोरबा, चावल, कटा हुआ चिकन, और सॉस एक सेट के रूप में परोसे जाते हैं।
आम गलतफहमी: यह केवल उबली हुई चिकन और सादा चावल नहीं है; चावल को चिकन की चर्बी और सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Takeaway
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 3.0
संशोधित:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.