Pad Thai goong / पैड थाई गूंग

थाईलैंड · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह झींगा नूडल स्टर-फ्राई मीठे, खट्टे, नमकीन, और नटी स्वादों का संतुलन प्रदान करता है।
सामग्री: झींगे, अंडा, इमली, मछली का सॉस, ताड़ की चीनी, बीन स्प्राउट्स, मूंगफली, चिव्स, और नींबू के साथ चावल की नूडल्स को स्टर-फ्राई किया गया।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह स्ट्रीट स्टॉल और कैजुअल रेस्तरां से जुड़ा हुआ है, जहां गार्निशेस खाने वालों को कुरकुरापन, अम्लता, और गर्मी को समायोजित करने की अनुमति देती हैं।
आम गलतफहमी: नूडल्स चमकदार और चबाने योग्य होनी चाहिए, न कि सूप जैसी; सॉस स्टर-फ्राई से चिपकती है।

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