batar daan / बातर दान

बातार दान उबले मक्के, फलियों और सब्ज़ियों से बना एक तिमोरी व्यंजन है। रेनिल्दे फ़ातिमा मेस्कीता मोंतेइरो के शोध में संकलित एक विधि में सूखा मक्का, सूखी फलियाँ और मूँगफली इस्तेमाल होती हैं। इन्हें पानी में साथ पकाने के बाद कद्दू डाला जाता है।^[1]

कद्दू की जगह दूसरी सब्ज़ियाँ ली जा सकती हैं और नारियल का पेय वैकल्पिक रूप से मिलाया जा सकता है।^[1]