Tohu nway / တို့ဟူးနွေး

तोहु न्वे बेसन का गरम मिश्रण है, जिसे चावल के नूडल के ऊपर परोसा जाता है। No Frills Vegan की एरियल बताती हैं कि उन्होंने बैंकॉक के एक बर्मी स्टॉल पर इसे मीठी सोया सॉस और अचार के साथ खाया, फिर इसका घरेलू रूप तैयार किया। उनकी विधि में बेसन, स्टार्च और हल्दी को पानी के साथ मिलाया जाता है।^[1]

मिश्रण को तेल और नमक वाले उबलते पानी में डालकर चिकना और गाढ़ा होने तक चलाया जाता है, फिर पके चावल के नूडल के ऊपर डाला जाता है। उनके सुझाए अतिरिक्त पदार्थों में बची हुई करी, मीठी सोया सॉस, अचार वाली सब्ज़ियाँ, मिर्च या लहसुन का तेल, हरा धनिया, हरा प्याज़ और कुरकुरे तले छोटे प्याज़, लहसुन या मूँगफली शामिल हैं।^[1]