ʻOta ʻika / `ओटा `िका

टोंगा · ओशिआनिया

संक्षिप्त विवरण: कच्ची मछली को खट्टे फलों से उपचारित किया जाता है और नारियल के दूध, टमाटर, प्याज, ककड़ी, मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है।
सामग्री: कच्ची मछली को खट्टे फलों से उपचारित किया जाता है और नारियल के दूध, टमाटर, प्याज, ककड़ी, मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: प्रशांत महासागर में कच्ची मछली की तैयारी ताजगी, एसिड और नारियल पर निर्भर करती है; यह संस्करण आमतौर पर ठंडा, चमकीला और सरल खाया जाता है।
आम गलतफहमी: यह गर्मी से नहीं पकता; नारियल का दूध मिलाने से पहले साइट्रस एसिड के कारण मछली की बनावट बदल जाती है।

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