Tourteau fromager / टॉर्टो फ्रॉमेज़

संक्षिप्त विवरण: यह गुंबददार चीज़केक अपने नाटकीय काले शीर्ष और नरम, हल्के खट्टे अंदरूनी भाग के लिए पहचाना जाता है।
सामग्री: ताजा बकरी का पनीर, अंडे, चीनी, और आटा पेस्ट्री में बेक होते हैं जब तक कि गुंबद काला न हो जाए और अंदर नरम रहे।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह एक पश्चिमी डेयरी क्षेत्र से जुड़ा हुआ है जहाँ ताजा बकरी का पनीर बेक किए गए मिठाइयों में मिलाया जाता है।
आम गलतफहमी: गहरे शीर्ष का जानबूझकर होना; यह डिश का हिस्सा है, न कि इस बात का संकेत कि केक बर्बाद हो गया था।

छवि श्रेय

निर्माता:: Ji-Elle
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 3.0
संशोधित:: Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.