ojja merguez / ओज्जा मेर्गुएज़

ट्यूनीशिया · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: मेरगुएज़ सॉसेज, अंडे, टमाटर, मिर्च, लहसुन, हरीसा, जैतून का तेल और जीरा एक साथ पकाया गया।
सामग्री: मेरगुएज़ सॉसेज, अंडे, टमाटर, मिर्च, लहसुन, हरीसा, जैतून का तेल और जीरा एक साथ पकाया गया।
सांस्कृतिक टिप्पणी: डिश सीधी और लचीली है, विस्तृत प्लेटिंग के बजाय ब्रेड-डिपिंग और त्वरित खाना पकाने के लिए बनाई गई है।
आम गलतफहमी: यह अन्य अंडे और टमाटर के व्यंजनों से संबंधित है, लेकिन सॉसेज और चिली पेस्ट इस संस्करण को अपना स्वाद देते हैं।

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