Baklava with Pistachio or Walnut / पिस्ता या अखरोट के साथ बाकलावा

बकलावा में मेवों को घेरे पतली आटे की परतें होती हैं, जिन्हें बेक करके मीठी चाशनी डाली जाती है। ओज़लेम वॉरेन की अखरोट वाली विधि में फिलो की चादरों के बीच मक्खन लगाया जाता है और भरावन में कटे अखरोट व दालचीनी मिलती हैं। इसे बेक करने से पहले हीरे के आकार में काटते हैं और गर्म रहते ठंडी की गई चीनी-नींबू की चाशनी डालते हैं।^[1]

पिस्ते का बकलावा खास तौर पर गाज़ियांतेप से जुड़ा है। GoTürkiye शहर की विधि में महीन फिलो, कुचले पिस्ते, मक्खन और सूजी की क्रीम की परतें तथा अंत में चीनी-नींबू की चाशनी बताता है। वॉरेन अपना अखरोट वाला रूप ऊपर पिसे पिस्ते छिड़ककर परोसती हैं।^[2][1]