İmam Bayıldı / इमाम बायिलदी

तुर्किये · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह जैतून के तेल में पकाया गया बैंगन का व्यंजन नरम, सुगंधित होता है और आमतौर पर बिना मांस के टमाटर-प्याज की भरावन पर आधारित होता है।
सामग्री: बैंगन जिसमें प्याज, लहसुन, टमाटर, जैतून का तेल, अजमोद, चीनी, नमक और काली मिर्च भरी होती है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह सब्जियों के ऐसे व्यंजनों की शैली से संबंधित है जहाँ जैतून का तेल, धैर्य और कमरे के तापमान पर परोसना आकर्षण का हिस्सा होते हैं।
आम गलतफहमी: यह आमतौर पर बिना मांस का होता है; इसका समृद्ध स्वाद जैतून के तेल और धीमी आंच पर पकाई गई सब्जियों से आता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: AlexanderVanLoon
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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