Kunefe

तुर्किये · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह गर्म पनीर वाला पेस्ट्री कुरकुरी मक्खन वाली पतली परतों, सिरप और खिंचने वाले केंद्र का संतुलन है।
सामग्री: कटा हुआ कड़ाईफ पेस्ट्री, बिना नमक वाला पिघलने वाला पनीर, मक्खन, चीनी सिरप, पिस्ता, और नींबू का रस।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह मिठाई की दुकानों से जुड़ा है जहाँ पतले धातु के ट्रे में इसे ताजा पकाया जाता है और गर्म परोसा जाता है।
आम गलतफहमी: पनीर सिर्फ सजावट नहीं है; यह नरम केंद्र बनाता है जो पेस्ट्री को खींचने योग्य बनाता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Basak
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC0 1.0
संशोधित:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.