Bedfordshire clanger
यूनाइटेड किंगडम · यूरोप
बेडफ़र्डशर क्लैंगर गुर्दे की चर्बी वाले आटे की लंबी पेस्ट्री है, जिसके विपरीत सिरों पर नमकीन और मीठी भरावन होती हैं। टैमसिन बर्नेट-हॉल के बेक किए संस्करण में बड़े सिरे पर सूअर का कीमा, बेकन, प्याज़, आलू, सेज और साइडर हैं। छोटे सिरे पर सेब, सुल्ताना किशमिश, नींबू, दालचीनी, भूरी चीनी और मकई का स्टार्च है।[1]
आटे में मैदा, मक्खन, गुर्दे की चर्बी और ठंडा पानी मिलते हैं। आटे की पट्टी से दोनों भरावन अलग करने के बाद पेस्ट्री मोड़कर बंद की जाती है। ऊपर अंडे का लेप और भाप के चीरे दिए जाते हैं: नमकीन सिरे पर दो और मीठे पर तीन। क्लैंगर सुनहरे और कुरकुरे होने तक बेक होते हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Bedfordshire clangers — Tamsin Burnett-Hall / Sainsbury’s Magazine
छवि श्रेय
Bedfordshire Clanger (cropped).jpg
- निर्माता:
- Shritwod
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC0 1.0
- संशोधित:
- Copied from Wikimedia Commons via a standard 1280px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.