Maryland crab cake / क्रैब केक

संयुक्त राज्य · उत्तरी अमेरिका

संक्षिप्त विवरण: यह समुद्री भोजन की पैटी दिखने में क्रैब के टुकड़ों के लिए और हल्के बाइंडर के लिए मूल्यवान है।
सामग्री: क्रैब का मांस हल्के अंडे, ब्रेडक्रम्ब्स, मेयोनेज़, सरसों और मसालों के साथ बांधा जाता है, फिर सुनहरा भुना जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: सबसे प्रसिद्ध संस्करण भारी ब्रेडिंग की बजाय स्थानीय ब्लू क्रैब के स्वाद को अधिक महत्व देते हैं।
आम गलतफहमी: यह ज्यादातर भरावन नहीं होना चाहिए; क्रैब मुख्य बनावट होनी चाहिए।

छवि श्रेय

निर्माता:: Missvain
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY 4.0
संशोधित:: Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.