New England Clam Chowder / न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर

इस सूप में क्लैम, आलू और प्याज़ होते हैं। लीगल सीफ़ूड्स की प्रकाशित सामग्री में हल्की क्रीम, मक्खन और क्लैम शोरबा हैं। मैदा और स्टार्च उनकी विधि गाढ़ी करते हैं; लहसुन, काली मिर्च, वूस्टरशर सॉस और तीखी सॉस स्वाद देते हैं।^[1]

चाउडर सूप के रूप में मिलता है, अक्सर क्रैकर के साथ। लीगल सीफ़ूड्स ऑयस्टर क्रैकर देता है, और बॉस्टन का यूनियन ऑयस्टर हाउस इसे कप या कटोरे में देता है।^[1][2]