Santa Fe stacked enchiladas / सांता फ़े स्टैक्ड एंचिलाडास

संयुक्त राज्य · उत्तरी अमेरिका

संक्षिप्त विवरण: यह एंचिलाडा शैली टॉर्टिला को रोल करने के बजाय सपाट परतों में रखकर एक प्लेट बनाती है।
सामग्री: मकई के टॉर्टिला, मिर्च की चटनी, पनीर, प्याज और अक्सर अंडे की परतें।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह मिर्च रसोई से जुड़ा है जहाँ टॉर्टिला को छोटे कैसरोल की तरह परतों में रखा जाता है।
आम गलतफहमी: यह हमेशा रोल नहीं होती; इस शैली में टॉर्टिला सपाट परतों में रखी जाती हैं।

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