asado with tira de asado / टिरा डे असाडो के साथ असाडो

उरूग्वे · लैटिन अमेरिका

संक्षिप्त विवरण: क्रॉस-कट बीफ़ छोटी पसलियों को मोटे नमक के साथ पकाया जाता है और लकड़ी या चारकोल पर ग्रिल किया जाता है, अक्सर चिमिचुर्री, आलू या ब्रेड के साथ।
सामग्री: क्रॉस-कट बीफ़ छोटी पसलियों को मोटे नमक के साथ पकाया जाता है और लकड़ी या चारकोल पर ग्रिल किया जाता है, अक्सर चिमिचुर्री, आलू या ब्रेड के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: धीमी ग्रिल भोजन की संरचना है, जिसमें समय, कोयले और साझा परोसना मसाला जितना ही महत्वपूर्ण है।
आम गलतफहमी: यह सॉसयुक्त बारबेक्यू रिब नहीं है; नमक, धुआं और गोमांस काटना अधिकांश काम करते हैं।

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