pascualina / पस्क्वालिना

उरूग्वे · लैटिन अमेरिका

संक्षिप्त विवरण: यह नमकीन पाई आमतौर पर काटने पर अंदर हरी सब्ज़ियाँ और पूरे अंडे दिखाती है, जो एक फुल्की क्रस्ट में होती हैं।
सामग्री: पेस्ट्री आटा जिसमें चर्ड या पालक, पूरे अंडे, रिकोटा या कद्दूकस किया हुआ पनीर, प्याज, और जायफल भरा होता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह प्रवासी प्रभाव वाले घर और बेकरी के पकवान को दर्शाता है, जहाँ सब्ज़ियों वाली पाई हल्के मुख्य भोजन के रूप में काम कर सकती है।
आम गलतफहमी: यह साधारण पालक की क्विच नहीं है; भरावन में पूरे अंडे बेक करना इसकी खासियत है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Diosverde
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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