छोटे गोल तवे पर बने चावल के केक हरे प्याज के तेल और कुरकुरे किनारों के साथ।

Bánh căn

वियतनाम · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: ये छोटे तवे पर बने केक गरम परोसे जाते हैं, साथ में डिपिंग सॉस और ताजा साइड डिश।
सामग्री: चावल का घोल जिसमें अंडा या बटेर का अंडा, झींगा, स्क्विड, हरा प्याज, तेल, मछली सॉस, हरा आम, जड़ी-बूटियाँ और मिर्च शामिल हैं।
सांस्कृतिक टिप्पणी: ये दक्षिण-मध्य तटीय बाजारों और शाम के स्नैक स्टॉल से जुड़े हैं।
आम गलतफहमी: ये डीप फ्राइड नहीं होते; केक सांचों में थोड़े तेल के साथ पकाए जाते हैं ताकि किनारे कुरकुरे बनें।

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छवि श्रेय

Bánh căn in phan rang, vietnam.jpg

निर्माता:: Saigon Time
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC0
संशोधित:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

ऑडियो श्रेय

आवाज़:: marin (gpt-4o-mini-tts)
स्रोत:: OpenAI API Text to Speech
लाइसेंस:: OpenAI API generated audio
बदला गया:: AI-generated voice audio.