bún bò Huế

वियतनाम · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह नूडल सूप एक लाल-नारंगी शोरबा, नर्म मांस, जड़ी-बूटियाँ और ताजगी देने वाले सुगंधित तत्वों को एक बोल्ड केंद्रीय शैली के कटोरे में परत करता है।
सामग्री: लेमनग्रास-गंध वाले शोरबे में गोल चावल के नूडल्स, बीफ, पोर्क, चिली ऑयल, जड़ी-बूटियाँ, प्याज और नींबू।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह तैयारी केंद्रीय-शहर के बाजारों और घरेलू खाना पकाने से जुड़ी है, जहाँ सावधानी से तैयार किया गया शोरबा और ताजगी देने वाली जड़ी-बूटियाँ गर्मी के समान महत्वपूर्ण हैं।
आम गलतफहमी: यह केवल फो का एक गर्म संस्करण नहीं है; लेमनग्रास, चिली ऑयल और मोटे नूडल्स इसे एक अलग प्रोफ़ाइल देते हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Alpha from Melbourne, Australia
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 2.0
संशोधित:: Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.