Chả cá Lã Vọng

वियतनाम · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह मछली की डिश मेज पर तैयार होती है, जिससे जड़ी-बूटियाँ खुशबूदार होती हैं और हल्दी लगी मछली किनारों पर कुरकुरी हो जाती है।
सामग्री: कैटफ़िश, हल्दी, गालंगाल, डिल, हरी प्याज, चावल की नूडल्स, मूंगफली, जड़ी-बूटियाँ, झींगा पेस्ट सॉस, मछली सॉस, और तेल।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह ऐतिहासिक पुराने इलाके के रेस्टोरेंट शैली और साझा मेज पर पकाने से जुड़ी है।
आम गलतफहमी: डिल सजावट नहीं है; इसे उदार मात्रा में पकाया जाता है और यह स्वाद को आकार देता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Phương Huy
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.