Wonton noodles / वॉन्टन नूडल्स
चीन · पूर्वी एशिया
कैंटोनीज़ वॉन्टॉन नूडल्स में भरे डंपलिंग और अंडे के नूडल्स शोरबे में साथ आते हैं। बिल लियंग सूअर के मांस और कटे झींगे का भरावन अंडे वाले चौकोर आवरण में रखते हैं। मांस को तिल के तेल, सफेद मिर्च, शाओशिंग वाइन और मक्का स्टार्च से पेस्ट जैसा होने तक मिलाते हैं, फिर झींगा जोड़ते हैं।[1]
भरावन की छोटी मात्रा आवरण में बंद करके मोड़ते और सील करते हैं। हांगकांग शैली के वॉन्टॉन अंडा नूडल्स गर्म चिकन शोरबे से अलग पकते हैं; डंपलिंग भी पानी में भरावन पकने तक उबलते हैं। नूडल्स और वॉन्टॉन कटोरों में बाँटकर शोरबा डालते हैं। लियंग अंत में हरा प्याज़, तिल का तेल और सफेद मिर्च को वैकल्पिक मसाले बताते हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Cantonese Wonton Noodle Soup — Bill Leung / The Woks of Life
छवि श्रेय
Wonton Noodle - Wu Cai Ji - 20131228.jpg
- निर्माता:
- DragonSamYU
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Resized for Gochizu; no substantive content edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.