byrek me spinaq

Albania · Eropa

Irisan pastri berlapis isi bayam di piring kaca.
byrek me spinaq

Lembaran adonan tipis membungkus isian bayam dan keju, lalu dipanggang hingga permukaannya keemasan dan renyah. Badan pariwisata Albania menjelaskan byrek berisi gjizë serta versi yang memadukan bayam dengan keju segar setempat ini.[1]

Dalam resep Edlira Sh. yang diterbitkan ArtiGatimit, bayam diremas dengan tangan hingga layu lalu dicampur telur, susu, keju dan sedikit mentega. Adonan tepung dan air dibagi dan digilas menjadi lembaran tipis, memakai tepung atau pati agar tidak melekat. Adonan dan isian disusun berlapis secara bergantian sebelum dipanggang.[2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Byrek me gjizë ose spinaq — Albanian National Tourism Agency
  2. Byrek me spinaq dhe Djathë — ArtiGatimit / Edlira Sh.
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Albania

kredit gambar

Byrek me spinaq.jpg

kreator:
Marielabullari
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.