Asado de tira

Argentina · Amerika Latin

deskripsi singkat: Iga pendek daging sapi yang dipotong melintang dibumbui dengan garam dan dipanggang di atas bara api, sering disajikan dengan chimichurri.
Bahan: Iga pendek daging sapi yang dipotong melintang dibumbui dengan garam dan dipanggang di atas bara api, sering disajikan dengan chimichurri.
Catatan budaya: Ritual sosial sama pentingnya dengan daging: iga berasal dari panggangan dalam bentuk bulat-bulat, dibagikan sementara api terus menyala.
Salah paham umum: Ini bukan iga saus barbekyu; bumbu biasa adalah garam sederhana dan asap dari panggangan.

kredit gambar