milanesa napolitana / milanesa a la napolitana
Argentina · Amerika Latin
Milanesa napolitana menambahkan tomat dan keju leleh pada potongan daging berlapis tepung roti. Ham merupakan tambahan umum: Visit Argentina menggambarkan versi di bodegón Buenos Aires dengan ham, tomat, dan mozzarella. Restoran lingkungan ini menyajikan porsi besar hidangan yang dikenal, dan milanesa termasuk sajian biasanya. Daging berlapis dapat digoreng atau dipanggang.[1]
Cocineros Argentinos menyiapkan irisan sapi dengan campuran telur berbumbu berisi susu, bawang putih, peterseli, dan moster, lalu melapisinya dengan tepung roti. Setelah digoreng, daging diberi saus tomat, keju, dan irisan tomat lalu dimasukkan ke oven untuk melelehkan keju. Oregano dan bawang putih cincang menyelesaikan versi ini, yang disajikan dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.[2]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Five Bodegones You Should Visit in Buenos Aires — Visit Argentina
- Milanesas a la napolitana — Cocineros Argentinos
kredit gambar
Milanesa napolitana argentina (21565).jpg
- kreator:
- Horacio Cambeiro
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 3.0
- diubah:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.