Marillenknödel

Austria · Eropa

Pangsit aprikot dengan remah panggang, gula bubuk, dan saus buah di piring.
Marillenknödel

Satu aprikot utuh dibungkus adonan, sering kali dengan gula kubus menggantikan bijinya. Bola adonan dimasak dalam air asin dan diselesaikan dengan remah roti yang disangrai bersama mentega dan gula. Kayu manis dan taburan gula halus dapat ditambahkan. Hidangan ini bisa menjadi makanan utama manis atau pencuci mulut.[1]

Adonan dapat dibuat dari keju quark, tepung, mentega dan telur, atau dari kentang matang. Versi quark membungkus buah dengan adonan keju lembut; versi kentang menggunakan kentang yang dihaluskan melalui alat penekan, lalu dicampur tepung, krim, mentega dan telur. Keduanya mempertahankan aprikot utuh di dalam bola adonan.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Marillenknödel - Apricot Dumplings — Austrian National Tourist Office; recipe by Renate Wagner
  2. Marillenknödel (Apricot Dumplings) — Embassy of Austria in the United States; Hannes Richter
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Austria

kredit gambar

Marillenknödel.jpg

kreator:
Whgler
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.