Wiener Schnitzel

Austria · Eropa

Irisan tepung roti keemasan disajikan dengan lemon dan salad kentang di atas piring putih.
Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel adalah potongan daging anak sapi khas Wina yang dilapisi remah roti dan digoreng keemasan. Daging dipukul tipis dan dibumbui, lalu dilapisi tepung, telur kocok dan remah roti. Resep Renate Wagner menggorengnya dalam mentega jernih atau minyak nabati, dengan membaliknya agar kedua sisi kecokelatan.[1]

Potongan daging disajikan dengan irisan lemon. Kentang berpeterseli, salad kentang, nasi atau salad campuran dapat menjadi pendamping. Nama Wiener Schnitzel secara khusus merujuk pada versi daging anak sapi, meskipun resep tersebut juga menawarkan daging babi atau kalkun sebagai alternatif.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Wiener Schnitzel — Renate Wagner / Austria Tourism
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Austria

kredit gambar

wiener schnitzel with kartoffel-gurken salat

kreator:
Paul Keller
sumber:
Flickr
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Downloaded from Flickr, resized/re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.