Qutab with greens / göyərti qutabı

Azerbaijan · Timur Tengah dan Afrika Utara

deskripsi singkat: Qutab dengan sayuran adalah roti pipih tipis yang dilipat di sekitar herba dan dimasak di atas panggangan panas.
Bahan: Adonan gandum tipis diisi dengan herba atau sayuran cincang, dilipat, dipanggang, diolesi mentega atau minyak, dan sering disajikan dengan sumac atau yogurt.
Catatan budaya: Versi yang diisi sayuran sangat terkait dengan herba musiman, camilan santai, dan memasak cepat di atas panggangan.
Salah paham umum: Ini bukan pai tebal; adonan biasanya tipis dan fleksibel, lebih mirip roti pipih yang dilipat.

kredit gambar