Bacalhau à Brás

Portugal · Eropa

Mangkok berisi ikan kod asin suwir, kentang, telur lembut, peterseli, dan zaitun hitam.
Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás memadukan ikan kod suwir, kentang goreng berbentuk batang tipis dan telur. Dalam persiapan Teleculinária, ikan kod direndam sebelum dimasak. Irisan tipis bawang bombai dan bawang putih cincang ditumis dalam minyak zaitun hingga keemasan, lalu ikan ditambahkan dan dimasak.[1]

Kentang goreng tipis diaduk ke dalam wajan, diikuti telur yang dikocok dengan susu. Campuran terus dimasak sambil diaduk agar telur menyatukan ikan dan kentang. Peterseli cincang dan zaitun ditambahkan sebelum disajikan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Receita de bacalhau à brás — Teleculinária
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Portugal

kredit gambar

Bacalhau a Bras.jpg

kreator:
Fpenteado at en.wikipedia
lisensi:
CC BY-SA 3.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.