Belgian pralines / pralines

Belgia · Eropa

Cokelat isi beraneka ragam disusun dalam kotak.
Belgian pralines / pralines

Di Belgia, praline berarti permen cokelat berisi. Isiannya meliputi ganache cokelat, praliné hazelnut, karamel, dan krim berperisa. Pelapisnya memakai cokelat hitam, susu, atau putih. Beberapa cokelat menggabungkan lapisan, misalnya ganache rasberi di atas isian kacang, atau cangkang nougatine renyah yang diisi krim lalu dilapisi cokelat.[2]

Neuhaus menelusuri praline Belgia miliknya ke Jean Neuhaus Junior di Brussel pada 1912. Kisah keluarga itu juga mengaitkan ballotin, kotak pelindung untuk menyajikan cokelat, dengan Louise Agostini pada 1915.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Bruxelles et ses spécialités culinaires — visit.brussels
  2. History Collection — Neuhaus
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Belgia

kredit gambar

Pralinen

kreator:
barockschloss
sumber:
Flickr
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Downloaded from the original Flickr image URL and resized for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.