Moules-frites

Belgia · Eropa

deskripsi singkat: Hidangan brasserie ini memadukan kerang yang dikukus dalam aromatik dengan kentang goreng yang disajikan di samping.
Bahan: Kerang kukus dengan bawang, seledri, peterseli, mentega atau anggur, disajikan dengan kentang goreng dan mayones.
Catatan budaya: Hidangan ini sangat terkait dengan restoran pinggir laut, brasserie, dan meja kasual di mana panci kerang dibagikan atau disajikan secara individu.
Salah paham umum: Kentang goreng bukanlah pemikiran setelahnya; mereka adalah bagian dari paduan standar dan sering dimakan dengan mayones.

kredit gambar