begova čorba

Bosnia dan Herzegovina · Eropa

Mangkuk logam berisi sup kuning ayam dan okra dengan roti pipih dan sendok.
begova čorba

Buku resep komunitas Tradicionalna jela Potkozarja i Podgrmeča memuat versi dengan daging sapi muda dan ayam tanpa tulang. Daging direbus sebentar, lalu dimasak bersama bawang bombai dan sayuran akar dalam minyak. Tepung dimasukkan sebelum air panas sehingga sup mengental ketika daging dan sayuran dimasak perlahan.[1]

Okra dicuci, direndam dan direbus terpisah dalam air dengan cuka atau air lemon. Setelah ditiriskan, okra ditambahkan menjelang akhir pemasakan. Sup dibumbui garam dan merica, diangkat dari api, lalu diselesaikan dengan campuran kuning telur dan mileram, sejenis krim asam.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Tradicionalna jela Potkozarja i Podgrmeča — Udruženje Promotur / Udruženje Plodovi sela
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Bosnia dan Herzegovina

kredit gambar

Begova_%C4%8Corba_(Ba%C5%A1%C4%8Dar%C5%A1ija_in_Sarajevo,_Bosnia).JPG

kreator:
BiHVolim
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Cropped for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.