Brigadeiro / brigadeiro

Brasil · Amerika Latin

deskripsi singkat: Manis pesta ini adalah gigitan lembut dan kenyal yang digulung dengan tangan dan disajikan dalam cangkir kertas kecil.
Bahan: Susu kental manis, bubuk kakao, mentega, dan taburan cokelat.
Catatan budaya: Teksturnya berada di antara karamel dan fudge, itulah sebabnya sepotong kecil bisa terasa cukup kaya.
Salah paham umum: Ini bukan truffle yang dipanggang; campurannya dimasak di atas kompor, didinginkan, dan digulung.

kredit gambar