callaloo soup / sup callaloo
Grenada · Amerika Latin
- deskripsi singkat
- Sup hijau ini menggabungkan sayuran berdaun menjadi kuah lembut dengan santan, okra, dan seafood atau daging gurih.
- Bahan
- Sayuran berdaun atau daun dasheen dengan okra, santan, kepiting atau daging asin, bumbu aromatik, thyme, dan cabai pedas.
- Catatan budaya
- Di seluruh Karibia, nama yang sama bisa merujuk pada sayuran, sup yang dimasak, atau semur terkait, sehingga resep sangat bervariasi.
- Salah paham umum
- Bukan resep standar; jenis daun, kekentalan, dan tambahan seafood atau daging berbeda menurut pulau dan keluarga.
kredit gambar
- kreator:
- GeoTrinity (Wikimedia Commons)
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; used as a shared callaloo soup family image pending review.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.