Champorado

Filipina · Asia Tenggara

Ilustrasi bergaya asli yang menampilkan bubur beras ketan berbahan cokelat Tablea gelap di dalam mangkuk, dengan pusaran susu putih di sekelilingnya serta ikan kering asin yang sesekali terlihat di sampingnya.
Champorado

Champorado adalah bubur nasi manis Filipina dengan rasa cokelat. Ketan dimasak dalam air hingga bulirnya mulai mengembang, kemudian tablea, kepingan berbentuk cakram dari kakao giling, dimasukkan dan diaduk hingga meleleh. Gula ditambahkan dan bubur dimasak hingga kental.[1]

Susu evaporasi dituangkan di atas bubur. Champorado bisa dimakan panas atau dingin untuk sarapan atau camilan, dengan ikan asin kering bernama tuyo atau roti. Bubuk kakao tanpa pemanis atau cokelat hitam dapat menggantikan tablea.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Champorado — Lalaine Manalo, Kawaling Pinoy
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Filipina

kredit gambar

Champorado — Gochizu original illustration

kreator:
Gochizu
sumber:
Gochizu deterministic artwork pipeline
lisensi:
Project-owned original asset
diubah:
Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.