Charlotte aux fraises

Prancis · Eropa

Pencuci mulut stroberi yang dibentuk dengan sisi jari-jari kue dan stroberi di atasnya.
Charlotte aux fraises

Charlotte stroberi adalah pencuci mulut stroberi dingin yang dibentuk dalam cetakan berlapis biskuit. Versi Philippe Laruelle memadukan krim kocok, mascarpone dan gula bubuk dengan pure stroberi yang dipadatkan memakai gelatin. Sebagian stroberi diblender menjadi pure dan sebagian lagi dipotong kecil untuk isian.[1]

Biskuit ladyfinger melapisi sisi cetakan, sementara sisanya diremukkan di dasarnya. Krim stroberi mengisi bagian tengah dan diratakan di atas, lalu dihias stroberi utuh serta mint sebelum didinginkan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Charlotte aux fraises — Philippe Laruelle / de Buyer
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Prancis

kredit gambar

Charlotte au fraises.jpg

kreator:
Mythe
lisensi:
CC BY-SA 3.0
diubah:
Cropped and resized for Gochizu review to remove branded packaging and background clutter; cake remains centered.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.