Chongqing mala hot pot / Panci panas Chongqing mala
Tiongkok · Asia Timur
Hot pot Chongqing memakai kuah berbumbu kuat untuk memasak bahan yang kemudian dicelup dalam saus. Cabai dan merica Sichuan memberi pedas serta kebas. Panduan pangan kota menjelaskan lemak sapi dimasak dengan bunga lawang dan adas di Yuwei Xiaoyu Hot Pot.[1]
Bahan dan kuah berbeda antarrestoran. Panduan menjelaskan sayuran segar serta daging kuda di suatu tempat dan mencatat adanya kuah lebih ringan. Hot pot disajikan sebagai bagian lazim kehidupan restoran Chongqing, dengan tamu memilih bahan untuk dimasak dalam periuk.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Chongqing Hot Pot — Western China International Communication Organization / iChongqing
kredit gambar
- kreator:
- Hawyih
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- Public domain
- diubah:
- Resized for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.