jianbing guozi

Tiongkok · Asia Timur

Crepe gurih yang dilipat dengan telur, daun bawang, rempah, saus, dan sisipan renyah.
jianbing guozi

Jianbing guozi adalah panekuk tipis gurih yang dilipat mengelilingi isian goreng renyah dan saus. Elaine dari China Sichuan Food memberikan versi rumahan sarapan jalanan ini dengan tepung terigu, tepung jagung, dan air. Telur dioleskan di atas panekuk saat mulai memadat, lalu wijen ditambahkan sebelum dibalik.[1]

Ia memakai kulit wonton goreng sebagai bao cui, unsur renyahnya, bersama selada dan batang sawi awetan zha cai cincang. Sosis bersifat opsional. Saus matang memadukan pasta kedelai, pasta kacang cabai, pasta kacang manis, selai kacang, saus tiram, dan minyak wijen. Panekuk diolesi saus, diisi, digulung, dan dipotong dua. Bahan ini merupakan versi rumahan sederhananya, bukan formula tetap semua pedagang.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Jian Bing — Jian bing guo zi — Elaine / China Sichuan Food
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Tiongkok

kredit gambar

Jianbing Guozi 20170610.jpg

kreator:
Xrdtj
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.