Civet de lapin
Prancis · Eropa
- deskripsi singkat
- Semur kelinci yang dimasak perlahan ini dibangun di sekitar saus gelap yang kaya anggur dan daging yang direbus empuk.
- Bahan
- Potongan kelinci dimasak dalam saus berbasis anggur dengan bawang, sayuran, rempah-rempah, dan kaldu.
- Catatan budaya
- Ini terkait dengan masakan rumah dan restoran regional yang lebih tua, di mana hidangan daging buruan atau kelinci sering dipadukan dengan saus yang kaya rasa.
- Salah paham umum
- Nama ini mengacu pada gaya merebus dan saus; ini bukan hiasan tetap atau satu resep yang tepat.
kredit gambar
Civet de lapin et ses légumes.jpg
- kreator:
- jimcollins
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 2.0
- diubah:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- Mecanautes Lingua Libre recording
- sumber:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.