Clafoutis

Prancis · Eropa

Irisan kue custard ceri di atas piring dengan ceri gelap yang terlihat.
Clafoutis

Clafoutis adalah pencuci mulut Limousin berupa ceri yang ditutupi adonan tepung, susu, gula, dan telur, lalu dipanggang. Campuran mengeras di sekitar buah dengan tekstur seperti flan. Ceri hitam merupakan pilihan umum, dan buah dapat dibiarkan utuh atau dibuang bijinya.[1][2]

Adaptasi memakai buah lain, termasuk aprikot, mangga, dan plum, atau menambahkan almon iris. Di Limousin, olahan serupa dengan apel atau pir disebut flognarde. Clafoutis dapat diselesaikan dengan taburan gula.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Top des recettes gourmandes du Limousin — Limousin – Nouveaux Horizons
  2. Clafoutis — Office québécois de la langue française
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Prancis

kredit gambar

Clafoutis cerises.jpg

kreator:
Popo le Chien
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Downloaded from Commons and resized for Gochizu review; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.