crni rižot

Kroasia · Eropa

Piring risotto makanan laut hitam dengan sendok di sampingnya.
crni rižot

Crni rižot adalah hidangan nasi yang diberi warna dengan tinta sotong. Resep Podravka membersihkan dan memotong sotong menjadi dadu, sambil menyimpan kantong tintanya. Bawang bombai cincang dimasak dalam minyak zaitun sebelum bawang putih dan sotong ditambahkan. Anggur putih, daun laurel, dan bumbu sayuran masuk saat sotong dimasak.[1]

Menjelang akhir, tinta, peterseli cincang, dan beras yang sudah dimasak sebagian ditambahkan. Semuanya diselesaikan bersama dengan api kecil. Podravka menyajikan risoto hangat dengan daun peterseli dan keju parut.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Crni rižoto — Podravka
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Kroasia

kredit gambar

Black Risotto.jpg

kreator:
Sumit Surai
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Resized for Gochizu; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.