Bramboráky

Kentang mentah diparut halus dan dicampur bawang putih, marjoram kering, telur serta sedikit tepung. Resep keluarga Petra Kupská juga menambahkan susu panas setelah cairan kentang diperas. Adonan diratakan menjadi lingkaran tipis dan digoreng pada kedua sisi dengan lemak babi atau minyak berasa netral hingga tepinya renyah. Sebagian keluarga tidak menggunakan susu.^[1]

Panekuk dapat dimakan panas tanpa lauk sebagai kudapan atau makan malam. Bramboráčky yang lebih kecil mendampingi gulai daging sapi di pub Ceko. Versi Bohemia Selatan, cmunda po Kaplicku, melipat panekuk mengelilingi daging asap dan sauerkraut. Variasi lain mencampurkan daging babi asap atau sosis ke dalam adonan.^[1]