Pondu ya madesu

Kongo - Kinshasa · Afrika Sub-Sahara

Semur daun singkong hijau kental dan kacang disendokkan di atas nasi putih di piring.
Pondu ya madesu

Daun dan kacang dipadukan dalam satu periuk. Adaptasi Camerdish memakai daun tumbuk dan kacang merah pramasak dengan minyak sawit, bawang bombai, bawang putih dan paprika. Koki menjelaskan menyesuaikan bahan saat mencoba hidangan Kongo ini.[1]

Dalam versi itu, kacang dan daun dimasak bersama dengan air sebelum bumbu ditambahkan. Bawang bombai dan putih dilunakkan terpisah dengan minyak sawit, lalu dimasukkan bersama paprika cincang dan cabai opsional. Perebusan selanjutnya menyatukan daun, kacang dan bumbu sebelum disajikan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Nsaka madesu || Pondu ya madesu || Pondu aux haricots — Adeline Flore Samnick / Camerdish
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Kongo - Kinshasa

kredit gambar

Serving lunch.jpg

kreator:
OussamaHamama
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Downloaded as a Wikimedia Commons thumbnail and cropped to focus on the plated stew and remove background people; no content was added.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.