Koshari

Mesir · Timur Tengah dan Afrika Utara

Semangkuk nasi, lentil, pasta, bawang goreng, dan buncis dengan cangkir saus merah.
Koshari

Koki kelahiran Mesir Suzy Karadsheh mengenangnya sebagai makanan jalanan favorit di tanah asalnya. Resep memakai lentil cokelat dan beras bulir sedang dimasak bersama, dengan pasta siku terpisah. Kacang arab dihangatkan sebelum disusun.[1]

Saus versinya dimulai dengan bawang bombai, bawang putih dan ketumbar, lalu saus tomat serta cuka; serpihan cabai opsional. Cincin bawang tipis dilapisi sedikit tepung dan digoreng renyah. Nasi serta lentil menjadi dasar, diikuti pasta, saus, kacang arab dan bawang; saus serta bawang tambahan disajikan terpisah.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Egyptian Koshari Recipe — Suzy Karadsheh / The Mediterranean Dish
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Mesir

kredit gambar

Koshari_tahrir.jpg

kreator:
Flickr user Furibond
lisensi:
CC BY-SA 2.0
diubah:
Resized for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.