Fish with Peanut Sauce / Fish with peanut sauce

Guinea Ekuatorial · Afrika Sub-Sahara

deskripsi singkat: Piring bergaya pesisir ini menggunakan pasta kacang untuk mengubah ikan dan aromatik menjadi saus yang kaya.
Bahan: Ikan direbus dalam saus yang mengental dengan kacang, tomat, bawang, cabai, minyak, dan bumbu.
Catatan budaya: Kacang, ikan, plantain, dan singkong semuanya muncul dalam masakan rumah lokal, sehingga jenis saus ini cocok untuk makanan sehari-hari.
Salah paham umum: Saus ini bukanlah hiasan tipis; biasanya merupakan pembawa rasa utama untuk ikan.

kredit gambar