Ful Eritrean style / Ful gaya Eritrean

Eritrea · Afrika Sub-Sahara

Mangkuk kacang fava rebus disajikan dengan roti dan sayuran segar.
Ful Eritrean style / Ful gaya Eritrean

Koki Eden Gebre Egziabher menjelaskan versi sarapan Ethiopia-Eritrea dengan kacang fava, bawang bombai, bawang putih, jalapeño dan jintan. Kacang dimasak perlahan dengan bumbu dan sebagian dilumatkan agar masih bertekstur.[1]

Taburannya meliputi tomat, paprika dan cabai, bawang, peterseli, telur rebus, yoghurt, rempah berbere dan minyak zaitun. Roti pipih menemani kacang. Berbere memberi bumbu rempah, sedangkan sayuran segar menghadirkan kontras dengan campuran kacang matang.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. How Traditional Ethiopian Breakfast Is Made — Chef Eden Gebre Egziabher / Epicurious
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Eritrea

kredit gambar

Ful medames

kreator:
kmf164
sumber:
Flickr
lisensi:
CC BY-SA 2.0
diubah:
Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Flickr for Gochizu draft review.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.