Foie gras

Prancis · Eropa

deskripsi singkat: Persiapan hati yang kaya ini biasanya disajikan dalam irisan kecil yang dingin daripada porsi besar.
Bahan: Hati bebek atau angsa dibumbui dan disajikan sebagai terrine atau irisan, sering dengan roti dan bumbu manis.
Catatan budaya: Terkait dengan makanan liburan dan pembuka restoran, sementara produksinya tetap diperdebatkan secara etis.
Salah paham umum: Frasa ini menamai produk hati yang dipersiapkan, bukan sembarang pâté hati.

kredit gambar

kreator:: Benoît Prieur
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC0 1.0
diubah:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.