Cuisses de grenouilles

Prancis · Eropa

Wajan kaki katak yang ditumis dengan taburan rempah-rempah.
Cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles berarti paha katak; suatu olahan Prancis menyajikannya dengan persillade, campuran bawang putih dan peterseli cincang. Paha dilapisi sedikit tepung lalu dimasak dalam mentega hingga keemasan. Bawang putih dan peterseli dimasukkan ke wajan menjelang akhir.[1][2]

Garam, merica, dan lemon melengkapi bumbu. Nasi putih dapat menemani paha dan menyerap mentega. Olahan peterseli dan bawang putih ini dikaitkan dengan masakan Prancis, sedangkan paha katak juga dimakan di negara lain.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. La recette de la persillade de grenouilles — Restaurant Roger la Grenouille
  2. Cuisses de grenouilles en persillade — Académie du Goût
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Prancis

kredit gambar

Cuisses de grenouilles.JPG

kreator:
Arnaud 25
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Resized and stripped metadata for local review.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.