Kouign-amann

Prancis · Eropa

deskripsi singkat: Pastry ini kaya, berlapis, dan renyah lengket dari gula dan mentega yang mengkaramel.
Bahan: Tepung, mentega, gula, ragi, air, dan garam.
Catatan budaya: Hidangan ini terkait dengan nampan roti, di mana bagian atas yang mengkilap dan kecoklatan menunjukkan lapisan mentega dan gula yang tebal di dalamnya.
Salah paham umum: Ini bukan hanya croissant; gula dilapiskan ke dalam adonan sehingga pastry mengkaramel saat dipanggang.

kredit gambar

kreator:: rail fox (flufftech.net)
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC0
diubah:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.