Quiche Lorraine / quiche Lorraine
Prancis · Eropa
- deskripsi singkat
- Tart custard gurih ini memadukan kulit renyah dengan isian telur dan krim yang kaya.
- Bahan
- Pastri shortcrust diisi telur, krim, lardon atau bacon, mentega, garam, lada, dan pala.
- Catatan budaya
- Bentuk klasiknya sederhana: custard dan daging babi asin membawa rasa tanpa perlu banyak tambahan.
- Salah paham umum
- Keju muncul dalam banyak versi modern, tetapi gaya lama berbasis krim dan lardon adalah acuan tersendiri.
kredit gambar
- kreator:
- photographer not named; uploaded by H Padleckas
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- Mecanautes
- sumber:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- lisensi:
- CC0 1.0
- diubah:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.